quinta-feira, 16 de setembro de 2010

Dando Liga IX.6 - O Prato



SALMÃO NO PACOTE (SAUMON EN PAPILLOTE)


Ingredientes: 4 postas de salmão de 200g (ou filé), tomate, azeite de oliva, cheiro verde, sal, pimenta.

Preparo: Temperar individualmente as postas de salmão dos dois lados com sal e pimenta. Colocar cada posta no centro de um pedaço de papel alumínio. Cobrir a posta com tomate sem sementes, cortado em tiras, salpicar com o cheiro verde e regar azeite de oliva. Fechar bem o papel alumínio e levar ao forno alto (200ºC) por cerca de 20min. Servir “no pacote”. Acompanha: batata vapor. (4 porções)

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