Dando Liga VII-6

O sexto encontro do "Dando Liga na Cozinha VII" aconteceu na noite fria desta terça-feira. Para aquecer, esta Entrada:

CREME DE ALHO-PORÓ E BATATAS

(SOUPE AUX POIREAUX ET POMMES DE TERRES)

Ingredientes: 4 Alhos-Poró, 2 cebolas, ½ kg de batatas, caldo de galinha, salsa, manteiga, sal, pimenta.

Preparo: Refogar os alhos e as cebolas picados, na manteiga. Juntar 2 litros de água, a salsa, as batatas cortadas, o caldo de galinha e a pimenta. Deixar cozinhar até amolecer as batatas. Provar o sal. Passar tudo no liquidificador. Reaquecer e servir em prato fundo.

Foto: Cláudio