terça-feira, 15 de junho de 2010

Cozinhando no Lar III.1




Iniciou na noite de ontem o novo Curso Cozinhando no Lar, agora na terceira edição. Tendo por cenário a aconchegante cozinha do Lar da Menina, o cardápio iniciou com


SALADA DE PINHÃO

Ingredientes: 500g de pinhão cozido, descascado e partido ao meio, azeite de oliva, vinagre balsâmico, sal, orégano. Para enfeitar: tomate-cereja e folhas verdes (opcional).

Preparo: Marinar o pinhão nos temperos, por, pelo menos, meia hora. Juntar tomates-cereja partidos ao meio e servir sobre um leito de folhas verdes.

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